* ボーロ*

たまごボーロの作り方
ぼーろって片栗粉からできるんですよ!知ってた?
たくさんできるし、おいしいので是非作ってね。

材料(約60〜80個分)
  • 片栗粉:50g
  • 溶き卵:大さじ2
  • スキムミルク:大さじ1+1/2
  • 砂糖:25g                        
  1. ボールに溶き卵、砂糖、スキムミルクを入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
  2. 全体がもったりとしてきたら、片栗粉を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。生地がなめらかになったらラップで包んで30分くらい常温で寝かす。
  3. 生地を1cmぐらいのボール状に丸め、オーブンシートを敷いた天板の上に並べる。
  4. 120度(そばは高いほうがよい)のオーブンで20分ほど薄く色がつくくらいに焼く。たくさんつくったら、湿気のないように瓶や密封容器で保存します。

* 簡単便利ホットケーキミックス *
お菓子をつくるのは苦手の方でも便利なホットケーキミックスがありますよね。
例えばホットケーキ(200g×4袋)代198円として子供二人分で一回に100g使用します。二人分で約24円になりますよね。
200gつかっても約49円卵代などは入ってませんが。

私は生協のホットケーキミックスを使ってます。
たこ焼き器に生地を流して冷凍していたいちごジャムを入れて焼いてみました
チョコをいれてもおいしそう♪
ピカママさんより:お子さんの誕生会の時にロシアンルーレットで梅干を使用したそうです。
定番さつまいも入り蒸パン
混ぜて蒸して出来上がり簡単ですよね。食物繊維いっぱい

ヘルシーゴーヤマドレーヌ

(材料)
ホットケーキミックス100g
卵一個
バター50g
砂糖10g
ゴーヤジャム50g
作り方
@型にバターかサラダ油をぬっておく。
Aバターは湯せんでとかしておく。
B卵、砂糖をしろぽくなるまで混ざる。
CBにジャム、溶かしバターを入れる。
DCに小麦粉を入れ切るように混ぜる。
Eオーブンで200度15分くらいで焼く



二口ヘルシー豆腐ドーナツ
卵を使用してません卵アレルギーの人にはいいかも
なんてことを書いてますが、たまたま卵がなかったので卵なしで作っただけなんですが。。
(材料)
豆腐80g
ホットケーキミックス150g
バター10g
砂糖10g

作り方
@材料を混ぜる。
A油で狐色になるまであげる。
Bグラニュー糖をまぶす。コーヒーのステックシュガー(グラニュー糖)なのでそれを使うと便利
粉砂糖をかけてもおしゃれにできます。

かぼちゃソフトクッキー
(材料)
ホットケーキミックス200g
バター100g
卵1/2
かぼちゃを蒸したもの50g
シナモン少々


ハンドミキサーでバターが白くなるまで混ぜて卵を投入。
また、まぜまぜします。
かぼちゃもまぜまざして、
最後に粉を
切るように混ぜます。
冷蔵庫に30分ぐらい休めて
適当な大きさにして焼きます。
シナモンをちょこっとかけてみました。
オーブンで180℃ 18分